Десерт больше не живет по правилам финальной подачи. Сегодня он — причина изменить маршрут дня, выйти раньше из офиса, перенести встречу и оказаться за столом не к ужину, а ровно в тот момент, когда особенно хочется немного удовольствия без повода.
Именно так к десертам относятся в ресторане Александра Раппопорта «МореКофеОкеан by ERWIN». Здесь их не воспринимают как дополнение к обеду, скорее как самостоятельный жанр со своим настроением, характером и памятью вкуса. Новое десертное меню построено на тонкой игре узнаваемых ощущений и современных текстур. В нем нет привычной сложности ради впечатления — только выверенные сочетания, деликатная работа со вкусом и то редкое чувство, когда десерт оказывается не просто сладким, а причиной по которой вечер начинается именно с него.
Тарталетка «Три шоколада» (590 руб.) — песочная тарталетка с какао, прослойка из шоколадного брауни и ганаша, а сверху три кнели белого, черного и молочного крема с мальдонской солью.
Парижский песочный пирог (650 руб.) — песочный корж с ванильным кремом патисьер и прослойкой клубничного джема, украшается клубникой и слайсами фисташки.
Пирожное «Птичье молоко» (550 руб.) — нежное ванильное суфле с прослойкой из кули банана, маракуйи и апельсина на песочной основе, покрыто белым шоколадом и украшено абрикосом.
Пирожное «Конфета» (550 руб.) — уникальный мусс на основе шоколада со вкусом колы, с центром из кули вишни, с прослойкой хрустящего слоя из орехов и вафельной крошки на печенье.
Телефон для бронирования стола: +7 (925) 099-22-32
Адрес: Площадь Киевского Вокзала, д. 2, ТРЦ Европейский, 1 этаж, Атриум «Москва»
