В Москве каштан в десертах встречается нечасто. А чтобы он одновременно был и содержанием, и формой — пожалуй, впервые.
В «МореКофеОкеан by ERWIN» шеф-повар Джеймс Редута сделал десерт, в котором каштан не играет второстепенную роль, а отвечает буквально за всё. Снаружи — узнаваемая форма и тонкая шоколадная глазурь. Внутри — пюре из свежего французского каштана, которое готовят прямо на кухне ресторана. Дополняют его пралине из фундука и дроблёный грецкий орех.
Получилось ровно то, чего ждёшь от каштана осенью: насыщенно, сливочно, чуть карамельно и с долгим тёплым послевкусием. Десерт, который выглядит как каштан и, что гораздо важнее, действительно им является.
Пирожное «Каштан» — 690 руб.
Забронировать стол можно по телефону: +7 (925) 099-22-32
Адрес: Площадь Киевского Вокзала, д. 2, ТРЦ Европейский, 1 этаж, Атриум «Москва»
