Осень — время, когда хочется тепла, глубины и немного неожиданных сочетаний. В ресторане Александра Раппопорта «МореКофеОкеан by ERWIN» шеф-повар Джеймс Редута представил обновленные позиции меню. В фирменном стиле и с неизменным вниманием к деталям привычные вкусы обретают здесь свежее, неожиданное звучание, а в самих блюдах изящно пересекаются традиции итальянской классики, паназиатская утонченность и смелые акценты современной кухни.
Лазанья с болоньезе из тунца и соусом креветочный бешамель — традиционное итальянское блюдо, состоящее из чередующихся слоев тонкой пасты, с сочным тунцом и томатами, прослоенное креветочным бешамелем, запеченное до золотистой корочки.
Филе скумбрии с томленым шпинатом в лаймовой глазури — запеченное филе скумбрии в лаймовой глазури, подается с нежным шпинатом.
Паштет из телячьей печени с соусом из черноплодной рябины — паштет из телячьей печени, подается с соусом из черноплодной рябины, который оттеняет вкус ягодной нотой.
Ризотто с томатами, страчателлой и кальмарами — кремовое ризотто с томатами, нежной страчателлой и кальмарами.
Салат с креветками в тропической глазури, спелым манго и авокадо в кунжутном соусе — свежий салат с креветками в тропической глазури, подается со спелым манго и авокадо, заправленный кунжутно-кокосовым соусом.
Салат с подкопченным тунцом и тыквой в тамариндовой заправке с кешью — салат с подкопченным тунцом и тыквой, заправленный тамариндовой заправкой, с хрустящим кешью.
Солянка с копченой перепелкой — наваристая солянка с копченой перепелкой.
Филе омуля с банановым соусом и рисом жасмин — запеченное филе омуля, подается с банановым соусом и рассыпчатым рисом жасмин.
Забронировать стол можно по телефону: +7 (925) 099-22-32
Адрес: Площадь Киевского Вокзала, д. 2, ТРЦ Европейский, 1 этаж, Атриум «Москва»
